Uma das principais recomendações do Guia Alimentar é evitar produtos ultraprocessados. E você sabia que estes podem ser substituídos por meio de receitas, preparadas de forma saudável e na sua própria casa?

A dica de hoje é a “Maionese de Abacate”. Muito mais saudável que sua versão industrializada, essa receita serve para temperar diversas saladas, sanduíches ou torradas. Se misturar vinagrete à essa maionese (cebola, tomate e pimentão picados em cubos pequenos) fica uma delícia.

Ingredientes
1 abacate
4 colheres de sopa de suco de limão
½ xícara de óleo (de preferência óleo de girassol ou milho)

Modo de Preparo
Bater a polpa do abacate no liquidificador, e ir acrescentando o óleo aos poucos e depois o suco de limão. Bater até formar a consistência de um creme.

Dica: Pode-se usar o óleo de soja, mas o sabor do óleo fica muito evidente.

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Bom apetite e um ótimo final de semana!

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