Cozinhar o próprio alimento é uma ótima forma de garantir escolhas mais saudáveis. Então que tal preparar uma receita saudável e gostosa, livre de ultraprocessados? A sugestão é a receita abaixo:

Risoto rosado

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cebola;

1 dente de alho;

1 colher (sopa) de azeite;

2 xícaras (chá) de arroz;

1 xícara (chá) de talos de beterraba;

1 xícara (chá) de cenoura;

1 xícara (chá) de folha de cenoura;

1 xícara (chá) de tomate picado;

5 xícaras (chá) de água;

Sal a gosto.

Modo de fazer:

Frite a cebola e o alho no azeite. Coloque o arroz e frite mais um pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água. Deixe no fogo para cozinhar. Verifique o sal e sirva quente.

DICA: Substitua a folha de cenoura por folhas de couve flor ou rabanete.

A receita acima foi retirada do e-Alimentação, aqui mesmo no aplicativo. Lá você encontra, além de inúmeras receitas, muitas informações sobre alimentação saudável, sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, como fazer uma horta em casa, dicas e orientações e muito mais. Não deixe de ver.

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