Foto: Acervo da Pastoral da Criança
A Pastoral da Criança, no início de sua atuação, utilizou a multimistura para a ajudar na recuperação das crianças que apresentavam desnutrição. Ao longo dos anos, a multimistura também era utilizada para tratar casos de anemia.
Pesquisas realizadas pela Pastoral da Criança, em parceria com universidades, demostram que o farelo da multimistura, composto por farelos de arroz, de trigo, casca de ovo e folha de mandioca, não melhora significativamente o quadro nutricional das crianças, principalmente no que se refere a taxa de ferro e a cura ou prevenção da anemia.
Em 2002, uma pesquisa científica realizada na cidade de Pelotas (RS), analisou a multimistura preparada por um grupo de líderes da Pastoral da Criança daquela cidade. Na pesquisa, as crianças foram divididas em dois grupos: um recebeu a multimistura de farelos e outro grupo não. Das crianças incluídas na pesquisa, constatou-se que praticamente não havia desnutrição, mas que metade delas tinha anemia.
Os resultados da pesquisa mostraram que as crianças que receberam o farelo da multimistura não apresentaram qualquer melhoria em relação às que não receberam, ou seja, a multimistura de farelos não foi eficiente para recuperar as crianças com anemia.
Dra. Zilda
“O milagre da multiplicação dos dois peixes e cinco pães aos grupos organizados, que saciou cinco mil pessoas, é o que está acontecendo na Pastoral da Criança, onde a solidariedade humana, os conhecimentos sobre a saúde, a nutrição, a educação e a cidadania se multiplicaram em rede a comunidades organizadas”.
Papa Francisco
“Apesar das injustiças e dos sofrimentos, a vitória do Senhor é certa”.
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Anemia: um alerta para crianças e gestantes
Anemia na gestante
Orientação da Pastoral da Criança
A partir da pesquisa realizada, a Pastoral da Criança não encoraja seus líderes e voluntários a utilizarem a multimistura. Nos casos de anemia, o combate e prevenção deve ser realizado através da melhoria de acesso aos serviços de saúde, especialmente na gestação, estímulo ao aleitamento materno, uso da alimentação variada, equilibrada, utilizando sempre que possível alimentos regionais e da estação, para as gestantes e crianças que já têm anemia, uso de suplementação de ferro e reforço na alimentação com os alimentos ricos em ferro.
As pesquisas também comprovaram que as ações básicas de educação e saúde, que os líderes voluntários desenvolvem, são mais eficazes que o uso do farelo isoladamente. O mais relevante é a atenção da mãe, da família e da comunidade com a criança e com o seu desenvolvimento.
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2º Objetivo de Desenvolvimento Sustentável
Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável
A Pastoral da Criança procura treinar todos os líderes para que reforcem sempre a importância da alimentação saudável, principalmente para mães, gestantes e crianças. O farelo multimistura, muito difundido pela Dra. Zilda Arns, fundadora da Pastoral da Criança, salvou muitas crianças da desnutrição, mas não funciona sozinho para prevenir anemia. Os líderes da Pastoral da Criança orientam as famílias que a melhor forma de fazer com que as crianças estejam bem nutridas é dar a elas alimentos regionais frescos, de forma integral, evitando apenas utilizar a forma de farelos e sim proporcionar uma alimentação enriquecida.
