Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (origem animal, sendo mais bem absorvido) e ferro não heme (encontrado nos vegetais).

• São alimentos fontes de ferro heme: vísceras (fígado e miúdos), carnes de boi, aves, suínos, peixes e mariscos.
• São alimentos fontes de ferro não heme: hortaliças folhosas verde-escuras e leguminosas, como o feijão e a lentilha.

Como o ferro não heme é mais difícil para o organismo absorver, recomenda-se o consumo, na mesma refeição, de alimentos que melhoram a absorção desse tipo de ferro, como aqueles ricos em vitamina C (laranja, acerola, limão, caju etc.) e ricos em vitamina A (mamão, manga, abóbora e cenoura).

Anemia ferropriva infantil é o tema dessa semana. Caso não tenha visto ainda, acesse aqui.