Feliz Dia dos PaisQue tal fazer a receita abaixo, em família, esse final de semana, para celebrar o Dia dos Pais ainda mais unidos? Chame as crianças e “mão na massa”.

 

Bolo de mandioca (aipim)

 

Ingredientes:

1 copo de massa de mandioca ralada e espremida;

1 copo de Coco ralado ou queijo;

1 copo de açúcar;

 

1 xícara de farinha de trigo;

1 copo de leite;

2 colheres bem cheias de manteiga;

4 ovos separados; 1 colher rasa de fermento.

 

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes, um por um, sempre misturando. Por último, acrescente as claras batidas em neve. Misture levemente e coloque na assadeira untada com margarina. Leve ao forno para assar. Depois de assado, ainda quente, polvilhe açúcar com canela.

Saiba mais sobre o assunto na entrevista de Milton Dantas, Coordenador Estadual da Pastoral da Criança do Rio Grande do Norte e também no texto “A paternidade diante das novas configurações familiares”, link ao lado.

 

É só clicar aqui.

Boa leitura!