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No Dia Mundial da Infância, desejo que todas as crianças cresçam felizes e saudáveis, que sejam muito bem cuidadas desde o ventre materno, que tenham todas as suas necessidades atendidas para seu desenvolvimento integral e que sejam muito amadas e respeitadas por todos.

Não podemos nos esquecer de que todas as crianças possuem direitos que devem ser respeitados. Elas devem ser protegidas contra toda forma de negligência, discriminação, exploração, violência, crueldade e opressão. Cuidar de uma criança é um ato de amor e responsabilidade pessoal, social e coletiva.

Em 21 de março, celebramos o Dia Mundial da Infância, data que nos chama a comemorar e também a refletir sobre a importância dessa fase de vida e dos cuidados necessários para que meninos e meninas cresçam e se desenvolvam saudáveis e felizes.

“Infelizmente, hoje ainda vemos crianças vivendo na extrema pobreza, com fome, desnutridas, outras são obesas, rejeitadas pelos pais, desrespeitadas em seus direitos fundamentais. Infelizmente, ainda tem criança que trabalha quando deveria brincar, que não tem escola, não tem saneamento e em muitas situações vive na rua sem o aconchego de um lar para viver com amor e dignidade.” Como destaca Irmã Veroni Medeiros, Vigária Provincial das Irmãs Escolares de Nossa Senhora e especialista em Educação Infantil.

E que tal fazer uma receita saudável e saborosa para o final de semana? Convide as crianças para ajudar e já separe os ingredientes.

Bolo salgado com talos e folhas de legumes:

Envolver a criança na organização e plantio de uma horta em casa é uma ótima forma de estimular o interesse, conhecimento e consumo de alimentos saudáveis.

É possível construir uma pequena horta em qualquer espaço, no fundo do quintal, em vasos, floreiras, garrafas PET cortadas pela metade, latas, baldes e pendure vasos na parede da casa, no muro, até nas árvores. Onde tiver um espaço que pegue sol, plante ali seus temperos, verduras, hortaliças.