Ingredientes
- 5 unidades pequenas de banana-nanica
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de canela
- 2 fatias grossas de queijo coalho
Modo de fazer:
Descascar a banana, cortar em fatias no sentido do comprimento e reservar; Misturar o açúcar e a canela e passar as bananas nesta mistura; Colocar as bananas em camadas em um refratário; Levar ao forno preaquecido (200 °C) por 10 minutos; Ralar o queijo coalho no ralador grosso e polvilhar sobre as bananas; Levar ao forno, novamente, até o queijo derreter.
A receita inclui leite e seus derivados. todos os ingredientes são isentos de glúten.
Fonte: Ministério da Saúde. Alimentos Regionais Brasileiros. Brasília, 2015.
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