Ingredientes
- 2 unidade de ingá
- ½ xícara de chá (120 ml) de água
- 2 colheres de sopa cheias de leite em pó
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
- 1 xícara de chá (200ml) de leite
- 1 colher de sopa de gelatina em pó
Modo de fazer:
Cozinhar o ingá na água por 26 minutos; Retirar o caroço do ingá e bater no liquidificador com o leite em pó, o açúcar e a água; Adicionar o leite aos poucos; Acrescentar a gelatina sem sabor, preparada conforme instruções de uso; Despejar o creme em um recipiente apropriado e levar para geladeira.
A receita inclui leite e seus derivados. todos os ingredientes são isentos de glúten
Fonte: Ministério da Saúde. Alimentos Regionais Brasileiros. Brasília, 2015.
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