Ingredientes:
7 espigas de milho verde
1 xícara de leite
½ xícara de açúcar
Canela em pó (opcional)
Modo de fazer:
Raspe o milho das espigas com uma faca. Coloque o milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar. Bata bem. A seguir, passe a mistura pela peneira. Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente. Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó. Sirva quente ou frio.