Ingredientes:
• 2 xícaras de milho verde (de preferência de espiga)
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) cheia de fermento
• 1 colher (café) de erva doce
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite, o milho, o ovo, o óleo e o açúcar. Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo, o fermento e o fubá. Misture tudo, mexendo bem até obter uma massa lisa. Unte uma assadeira e despeje a massa. Leve ao forno médio e asse por 20 minutos ou até ficar dourado.
foto: Dinostock