Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 ovo
  • leite até dar o ponto

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes. Acrescentar o leite até a massa dar o ponto de enrolar. Moldar as bolachas, colocar em forma untada e levar ao forno pré-aquecido.

Dica: Pode-se substituir o coco por amendoim torrado e triturado, ou um pouco de canela, ou queijo curado ralado. Pode-se rechear as bolachas com geleias de frutas.

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016. 

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