Ingredientes

  • 1 xícara de quiabo picado em rodelas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de café de sal
  • ½ xícara de cebola picada em cubos pequenos
  • ½ xícara de tomate picado em cubos pequenos
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho em flocos
  • ½ xícara de cheiro-verde

Modo de Preparo

Refogar no óleo com alho e sal o quiabo. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar até ficar macio. Acrescentar a cebola e deixar refogar um pouco adicionar o tomate, o arroz e a farinha. Misturar tudo e, por fim, acrescentar o cheiro-verde.

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016. 

 

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