Ingredientes
- 1 xícara de quiabo picado em rodelas
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de café de sal
- ½ xícara de cebola picada em cubos pequenos
- ½ xícara de tomate picado em cubos pequenos
- 1 xícara de arroz cozido
- 3 colheres de sopa de farinha de milho em flocos
- ½ xícara de cheiro-verde
Modo de Preparo
Refogar no óleo com alho e sal o quiabo. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar até ficar macio. Acrescentar a cebola e deixar refogar um pouco adicionar o tomate, o arroz e a farinha. Misturar tudo e, por fim, acrescentar o cheiro-verde.
Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016.
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