Ingredientes

  • 2 ovos (separar clara e gema)
  • 2 xícaras de chuchu cozido e amassado
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • ½ xícara de queijo minas padrão ralado
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de salsinha.

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e reservar. Colocar os demais ingredientes no liquidificador, e bater bem. Depois misturar as claras em neve delicadamente. Untar um pirex com manteiga e colocar a mistura. Levar ao forno pré-aquecido. Colocar o palitinho para verificar se está seco e dourado em cima.

Dica: Pode-se acrescentar pimenta de sua preferência

Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016. 
 

[Você está aqui:]