Ingredientes

Caldo:

  • 500g de partes de peixe (cabeça, etc);
  • ½ tomate;
  • ½ pimentão;
  • 1 litro de água;
  • ½ cebola.

Refogado:

  • talos de espinafre;
  • talos de agrião;
  • talos de acelga;
  • ½ tomate;
  • ½ cebola;
  • ½ pimentão;
  • 1 dente de alho;
  • sal a gosto;
  • 1 kg de farinha de milho.


Modo de fazer

Cozinhar todos os ingredientes do caldo e coar. Adicionar o caldo ao refogado de talos e deixar cozinhar por 10 minutos (se secar ponha mais água). Adicionar farinha de milho aos poucos até dar consistência. Colocar a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo. Deixar esfriar. 

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