Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 1 xícara (chá) de talos de beterraba;
  • 1 xícara (chá) de cenoura;
  • 1 xícara (chá) de folha de cenoura;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • 5 xícaras (chá) de água;
  • sal a gosto.

Modo de fazer:

Frite a cebola e o alho no azeite. Coloque o arroz e frite mais um pouco. Misture todos os outros ingredientes bem picados e acrescente água. Deixe no fogo para cozinhar. Verifique o sal e sirva quente.

DICA: Substitua a folha de cenoura por folhas de couve flor ou rabanete. 

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