Ingredientes:
- 3 maços de couve;
- 1 kg de batatas;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 3 dentes de alho;
- sal a gosto.
Modo de fazer:
Cozinhe as batatas lavadas e descascadas em 2 litros de água, com um pouco de sal, até ficarem bem macias. Reserve a água. Amasse as batatas e reserve. Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho, e a cebola. Misture a couve cortada bem fininha, as batatas e a água reservada. Deixe cozinhar por 30 minutos.
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