Na Floresta com araucária habitam também uma diversidade enorme de plantas com mais de 5000 espécies. Há espécies de quase todos os tipos desde os pequenos musgos até as enormes canelas.
As briófitas são plantas sem sistemas de condução – xilema e floema – por isto depende muito de ambientes úmidos e não podem crescem muito. Nem por isto deixam de ter sua importância. Eles contribuem para manter a umidade do ambiente assim como fornecem abrigo para animais e substrato para sementes de vegetais maiores.

 

 

Exemplo de Musgo Observado na Floresta com Araucária (Foto: Kersten 2010)
As Pteridófitas, normalmente chamadas de samambaias ou xaxins, são plantas que já apresentam vasos de condução, mas não se reproduzem por meio de flores ou sementes. Sua reprodução ocorre por meio de pequenas estruturas, do tamanho de grãos de pólen, chamadas esporos. Variam em tamanho desde pequenas ervas até plantas com muitos metros de altura e porte de árvores. No bosque, as maiores pteridófitas são os Xaxins de espinho, presentes próximos da trilha. Outra espécie bastante conhecida e típica da floresta com araucária é o xaxim-bugio, utilizado para fazer vasos e placas para plantas.

 

 

Folhas do xaxim-bugio (Dicksonia sellowiana), uma das samambaias mais características da Floresta com Araucárias. (Foto: Kersten 2012)
As Gimnospermas, por sua vez, correspondem aos conhecidos pinheiros ou coníferas. No paraná ocorrem apenas dois tipos: a Araucária e o Pinheiro-bravo, ambos ocorrem no bosque. São árvores de grande porte e formam troncos com madeira rígida. Suas sementes são formados nos cones, também chamados de pinhas. Como não apresentam flores ou frutos dizemos que suas semente são nuas. Ambas as espécies são comestíveis. 
O pinheiro-bravo, apesar de não possuir frutos verdadeiros, apresenta em sua semente um porção comestível, chamada arilo, que tem como função atrair aves para dispersar seus frutos.

 

 

Ramo do pinheiro-bravo mostrando a sementa com o arilo comestível (Vibrans et al. 2013)
A araucária, espécie típica de nosso estado, chamada de pinheiro-do-paraná ou mesmo pinheiro-brasileiro, possui indivíduos com sexos separados, algumas árvores são machos enquanto outras são fêmeas. Os pinhões, sua semente, são produzidos nas pinhas que são os cones femininos. Por isto, nem todas as árvores produzem pinhões e, às vezes, arvores femininas muito isoladas produzem apenas pinhões vazios (chochos), pois não recebem pólen para fertilizar seus óvulos.

 

 

Pinha (cone) feminino (Foto: Kersten 2011) e masculino de Araucária (Fonte: Flora Digital do Rio Grande do Sul - http://www.ufrgs.br/fitoecologia/florars).
A maioria das plantas das nossas florestas, mais de 80% do total, são angiospermas e produzem tanto flores como frutos. A flor é polinizada pelo vento, por insetos, por aves, ou mais raramente por morcegos. Dentre estas podemos citar as canelas, o maracujá, a pitanga, as orquídeas e as bromélias.

 

 

Flor de maracujá do bosque (Foto: Kersten 2015)

 

 

Briófita

 

 

Pteridófita

 

 

Gimnosperma

 

 

Angiosperma

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