Quando sua horta der resultado, colha as hortaliças, temperos ou frutas nas horas menos quentes do dia, para que a planta perca menos água. Se achar que deu frutos demais, dê alguns para seus vizinhos, parentes e amigos ou cozinhe e congele o excedente, para aproveitar depois.

Também aproveite a oportunidade para trocar mudas e sementes para ampliar a variedade de cultivo. Caso não tenha acessado o tema dessa semana, sobre introdução alimentar, clique aqui.

Para ter uma horta em casa é preciso planejar. Há uma série de fatores que influenciam, desde o local de instalação - se será uma horta em vasos ou um canteiro - até o plantio.

Abaixo seguem algumas dicas que podem ajudar:

• Iniciar o cultivo por meio de mudas é o caminho mais simples para quem está começando e dispõe de pequenos espaços;
• Use sempre água de boa qualidade para não contaminar as hortaliças e o solo;
• Escolha um local que que receba luz do sol diariamente;

A Pastoral da Criança sempre orientou as famílias a cultivarem uma pequena horta caseira. Ela ajuda a família a ter uma alimentação mais saudável e também a manter a saúde mental. O contato com a terra ajuda a diminuir a ansiedade e colabora para criar hábitos saudáveis para a família.

E é importante envolver as crianças. Com a ajuda delas, você pode mostrar como funciona o crescimento e desenvolvimento de uma plantinha, além de educar sobre os benefícios dos alimentos para se ter uma boa saúde.

Cultivar alimentos em casa contribui muito para enriquecer a alimentação da família e deixá-la mais saudável. E tem muitas vantagens: além da economia e da garantia de ter alimentos sem veneno, a horta proporciona alimentos frescos, nutritivos, com textura firme, aroma marcante e sabor mais intenso.

E não se engane achando que ter uma horta é só para quem tem um quintal grande. Mesmo em pequenos espaços é possível cultivar algumas espécies.